Maître / Maîtresse d'hôtel
Emploi Restauration - Traiteur
Touquet-Paris-Plage, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France
DESCRIPTIF PERARD TRADITIONS est un des restaurants les plus emblématiques de la station du Touquet-Paris-Plage. L'établissement, qui dispose De deux salles et deux terrasses pendant la saison, attenantes à une poissonnerie et un bar à huitres propose une carte diversifiée à partir de produits frais, dont le poisson est roi. Dans le cadre de son développement, Pérard Traditions recherche un maitre d'hôtel H/F. Sous la responsabilité du directeur de la restauration, vous êtes le garant de l'accueil, du bon déroulement du service en salle et de la satisfaction de notre clientèle touristique française et internationale. En véritable chef d'orchestre du restaurant, vous encadrez l'équipe de salle et veillez à offrir une expérience client irréprochable. Vos missions : Accueillir, conseiller et fidéliser une clientèle exigeante et variée Coordonner et superviser le service en salle Manager, former et motiver l'équipe (chefs de rang, serveurs, commis) Assurer le bon déroulement des services et veiller à la qualité constante de la prestation Gérer les réservations et optimiser le plan de salle Collaborer avec la cuisine pour garantir fluidité et qualité Veiller au respect[...]